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Cobionat

Houmous (recette Cobionat)

Houmous (recette Cobionat)
Entrée Idée apéritive
ingrédients pour 6 personne(s)
  • 2 gousses d'ail
  • 250 gr de pois chiches cuits
  • ¾ cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de tahin (purée de sésame)
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron (2 citrons)
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1/2 cuillère à café de cumin

Saison :

Régime particulier: Végétalien - Vegan

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

La recette

  1. Mettre les pois chiche dans un mixeur. 
  2. Ajouter l'ail écrasé et le citron, le cumin, le tahin ainsi que le sel.
  3. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau (idéalement l'eau de cuisson des pois chiche).
  4. Mixer jusqu'à obtenir une crème onctueuse, plus ou moins lisse (ça, c'est à vous de voir).
  5. Déposer votre houmous dans l'assiette de service. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer un peu de cumin.


Recette proposée par Aurélie, équipe magasin

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