EPICES ET PREPARATIONS // Epices Village

Patricia et Olivier Mazet et leur cousin Philippe Courbon produisent, sur leur plantation de Madagascar, des épices qu'ils transforment en condiments à Carro (Martigues).

Les « EpicesVillage » « Ici c’est la terre et le feu sacré des hommes qui régalent, rien d’autre » 

Les « EpicesVillage » sont cultivées sur la côte sud-est de l’île de Madagascar.

Notre famille (Patricia et Olivier Mazet ainsi que Philippe courbon) franco-malgache est à l’initiative de ce projet d’agroécologie paysanne ; cette « Agriculture du vivant » soigne les sols pour soigner les hommes, elle place la Vie au cœur de toutes les attentions : nous portons une attention toute particulière à la lutte contre l’érosion du sol, à la renaissance et à la permanence de sa fertilité.

Nous nous battons pour l’autonomie paysanne : nous valorisons l’artisanat local dans les domaines du tissage et de la vannerie.

Nous souhaitons intégrer dans nos débouchés commerciaux ces nombreuses productions familiales alentour, qui n’en ont habituellement pas !

Ainsi, c’est du « champ à l’assiette », en direct de ce terroir malgache, que les « épices Village » vous sont proposées, naturelles et bienfaisantes.

Elles sont la richesse de ce joli petit bout de monde, assurément pas nées pour l’emploi d’argent à des curiosités ou des vanités qui ne sont pas utiles à la Vie.

Qu’on se le dise ! Et qu’on se régale au palais !