Salade d’hiver (recette Cobionat)

Ingrédients

• 2 betteraves
• 1 endive
• 4 oranges sanguines
• 1 avocat
• 1 citron
• 1 clémentine
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de miel
• Sel
• Poivre