Focaccia aux tomates
Entrée Idée apéritive Sans Lactose Sans Oeuf Végétalien - Vegan Été
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
une recette italienne pour commencer l'été en couleur !
Ingrédients
Pour la focaccia
- 250 ml d’eau
- 500 g farine d’ épeautre ou de blé
- 2 c. à café rase sel fin
- 11 g de levure fraiche
- 3 c. à soupe huile d’olive
Pour la garniture
- 5 grosses tomates
- 1 petite courgette
- des tomates cerises
- 1 petit poivron rouge
- quelques feuilles de basilic
- huile d’olive
- sel/poivre
Préparation de la recette
faites tiédir l’eau,ajoutez la levure,mélangez.
Ajoutez la farine,l’huile d’olive,le sel.
Pétrissez une dizaine de minutes. Laissez reposer la pâte 1h30.
Ajoutez un peu d’huile d’olive et de sel.
Dégazez la pâte, étalez et badigeonnez d’huile d’olive. Laissez reposer 30 min.
Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180 degrés.
Laissez refroidir puis ajoutez les tomates, courgette, poivron, basilic
salez/poivrez et régalez vous !
Une recette proposée par Aurélie, membre de l'équipe Cobionat