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Cobionat

Pâtes aux épinards (recette Cobionat)

Pâtes aux épinards (recette Cobionat)
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
  • 200g d'épinards
  • 300g de farine d'épeautre T70

Saison : Printemps

Régime particulier: Sans Oeuf , Végétarien , Végétalien - Vegan

Préparation : 40 min

Cuisson : 5 min

La recette

Nettoyer les épinards et les sécher. 
Mélangez la farine et les épinards dans un robot multifonction. 
Laissez tourner jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.
Étalez la pâte finement à l’aide d’un rouleau en l’étirant de haut en bas.
Rabattez-la en portefeuille en ramenant le haut vers le centre puis le bas par dessus.
Taillez des bandes de 4-5 millimètres environ afin de confectionner les tagliatelles.
Posez vos tagliatelles fraîches sur un plateau recouvert d’un torchon propre et humide.
Chauffez une casserole d’eau salée pour la cuisson. 
Jetez-y les pâtes lorsqu’elle bout.
Faire cuire 4-5 minutes.


Recette proposée par Aurélie, équipe magasin

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