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Cobionat

Gressin (recette Cobionat)

Gressin (recette Cobionat)
Entrée Idée apéritive
ingrédients pour 6 personne(s)
  • 80 g de farine
  • 25 g de purée de sésame
  • 30 ml d'eau froide
  • 20 g de coriandre 
  • Le zeste d'1 citron finement râpé
  • sel

Saison :

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Oeuf , Végétarien , Végétalien - Vegan

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

La recette

1.    Préchauffez le four à 180°C.

2.    Mélangez la farine,la coriandre,le zeste du citron et le sel

3.    Incorporez la purée de sésame et malaxez du bout des doigts.

4.    Ajoutez l'eau et travaillez à la main jusqu'à pouvoir former une boule de pâte.

5.    Divisez cette boule en 13 boulettes ( de 12 à 15 g chacune ).

6.    Roulez chaque boulette en serpent d'environ 18 cm de longueur, que vous déposerez ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7.   Enfourner à 180°C pour 15 minutes environ. Les gressins doivent être très légèrement dorés.

8.   Laisser refroidir sur une grille.


Recette proposée par Aurélie, équipe magasin

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