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L’autrice dePlutôt couler en beauté que flotter sans grâcerevient ici sur son dernier livreAlors nous irons trouver la beauté ailleurs. Si elle loue le pouvoir de l’émerveillement, du beau et des mots, elle ne s’aveugle pas sur la dureté du monde. Elle propose une «gymnastique des confins» pour acquérir la grâce que l’on trouve dans la dignité du présent : se tenir debout face aux bulldozers, simplement parce que c’est juste, et s’accrocher aux coccinelles de Rosa Luxemburg*.

Propos recueillis parGaïa Mugler-Thouvenin.
*Militante socialiste et communiste allemande (1871-1919) qui a lutté contre le capitalisme, l'impérialisme et la guerre jusqu'à faire de la prison, d'où elle a nourri une correspondance fournie.

Y aura-t-il encore du vin et de la vigne en France en 2050 ? Probable. Dans les mêmes zones et avec les mêmes pratiques qu'aujourd'hui ? Pas sûr. En tout cas, pas sans adaptation et innovation, changement du climat et des goûts oblige. - Pascale Solana.

Pour Biocoop, le Rapport d’Activité et de Performance extra-Financière n’est pas une simple formalité, ni même une obligation*. Mais pour notre coopérative ce document, dont la sincérité est validée par un organisme tiers indépendant, est un acte de transparence vis-à-vis de l'ensemble de nos parties prenantes (Paysan.ne.s Associé.e.s, magasins...) et de nos clients. Il contient un condensé des avancées réalisées par Biocoop dans l’objectif de rendre accessible et désirable une bio exigeante.

Vous pensez que tirer la chasse des toilettes est un geste anodin ? Erreur. En réalité, d'importants enjeux écologiques et sociologiques méconnus en découlent. Et recycler l'urine, comme trier les déchets, est une idée qui fait son chemin. Oups, ne tournez pas la page, on vous explique le besoin.

Pascale Solana.

Ici, on est loin de la production intensive et ça fait du bien. Bienvenue en Gironde, où le gérant du magasin Biocoop Mérignac nous emmène chez deux de ses producteurs locaux : son nouveau voisin, Quentin Gross, maraîcher en ville, et l'incontournable ferme familiale des Jarouilles en polyculture-élevage, près de Libourne, où Uppercut le bouc nous accueille. Deux modèles d'agriculture paysanne bien campés dans leur terre. Allez, go !

Pascale Solana.

Elle est pratique la petite bouteille qu'on glisse dans son sac et qu'on emporte partout. Mais le plastique, trop polluant, est loin d'être fantastique. Et si on passait à autre chose ?

Marie-Pierre Chavel.

Acheter au plus près... C'est souvent une volonté des consommateurs. Mais derrière le mot "local" se cachent des réalités parfois surprenantes. On vous dit tout.

Véronique Bourfe-Rivière.

Polluants viraux, bactériologiques, chimiques..., l'eau en bouteille plastique n'a pas toujours la pureté qu'on lui prête. Et si, pour protéger l'eau des pesticides, il suffisait de manger bio ? Le point sur son état. Ses états. Précieuse et fragile, invisible, elle est partout. Face au changement climatique, le temps ne serait-il pas venu de réenchanter l'eau ?

Pascale Solana.

3,7 milliards de repas servis chaque année, 25 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 300.000 salariés : ce sont les chiffres de la restauration collective en France. Mais de quoi parle-t-on lorsqu’on parle de restauration collective ?